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青菜芋头羹

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一把橙小刀

摄生蔬菜羹

wb:一把橙小刀

用料

芋头

200g

芥蓝

100g

姜末

少许

青菜芋头羹的做法

200g去皮芋头放在破壁机里,倒入盖过芋头的水,打成糊糊,有高汤的话更好。

100g芥蓝/青菜洗干净切碎,热锅,锅里放一勺油,放姜末炒喷鼻,放入菜炒软。

菜炒软后放入芋头糊,煮1-2分钟。

出锅前根据小我口味加点盐就好啦。

清爽适口的蔬菜羹

芋头羹✔️

小贴士

1.假如没有破壁机的话,可以先把芋头煮20-30分钟再剥皮,然后用勺子/搅拌机碾成泥,再加高汤/水煮成芋头糊。

2.水量要留意节制,太稠的话轻易煮糊。

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